پاورپوینت خشک کن با بستر سیال

پاورپوینت خشک کن با بستر سیال در 30 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

پاورپوینت خشک کن با بستر سیال

مقدمه ای بر خشک کردن مواد غذایی

. در اثر کاهش رطوبت ماده غذایی امکان فساد میکروبی از بین می رود  و سرعت واکنشهای  مضر  کم می شود . ضمن اینکه بر روی محصول اثر حفاظتی دارد ،  وزن و حجم  آن  را به میزان چشمگیری کاهش می دهد در نتیجه از هزینه های حمل ونقل  و ذخیره سازی می کاهد و باعث تولید  فرآورده ای می شود که مصرف آن راحت تر و آسانتر است .

 نگهداری میوه ها وسبزیها به روش خشک کردن  و مهارت  خاصی نیاز دارد . ، حذف رطوبت باید به گونه ای انجام شود که بعد از رطوبت زنی تاحدود زیادی به کیفیت  مواد اولیه خود برگردد.  برای رسیدن  به این نتایج می بایست  در طول فرآیند خشک کردن  انتقال جرم  و حرارت به صورت مناسبی انجام شود .

فرآیند خشک کردن در مواد غذایی

vآبگیری (Dehydration)  یا خشک  کردن (drying) عبارت است از فرآیند خار ج کردن  آب از یک ماده  غذایی جهت بسط و افزایش عمر ذخیره  سازی از طریق جلوگیری  از رشد میکروارگانیسم ها می باشد .  در اعمال روش ها ی  نگهداری مواد غذایی نه تنها جلوگیری از رشد میکروب ها  اهمیت  دار د بلکه حفظ رنگ بافت طعم و ارزش تغذیه ای  نیز مورد توجه می باشد

علل اصلی خشک کردن مواد غذایی

حفظ مواد در مقابل فعالیت های بیولوژیکی  از قبیل میکروبی و آنزیمی  که باعث خرابی می شوند .

تقلیل سرعت  فعل و انفعالات شیمیایی مضر قبیل قهوه ای شدن غیرآنزیمی واتواکسیداسیون

کم کردن  وزن و حجم  مواد غذایی برای سهولت  بسته  بندی و حمل ونقل انبارداری  

نگهداری و حفظ مواد غذایی درفصول پر بار برای استفاده کننده  در فصول کمیابی

ماهیت فرآیند خشک کردن

در موادی که رطوبت شان بالای 30 ٪ است تمام حفره های ریز آن از مایع پر شده و سطح ماده از لایه نازکی توسط آب پوشیده شده است در این حالت مایع بخار شده با نفوذ مولکولی از میان لایه گاز اطراف سطح مایع نفوذ کرده و به جریان توده گاز می رسد اگر مقدار رطوبت ماده بیشتر از رطوبت نمگیری باشد درجه حرارت سطح ماده برابر درجه حرارت حباب تر خواهد شد .(دبی خشک در این حالت تقریبا ثابت است . )

پس از آنکه تمام آب سطح ماده تبخیر شده فرآیند تبخیر مایع درون منافذ شروع می شود. اگر رطوبت مقدار ماده کمتر از رطوبت نم گیری باشد دبی خشک بدلیل کاهش سطح تبخیر ، شدیدا کاهش می یابد. چون تبخیر کاهش یافته درجه حرارت سطح ماده بتدریج بالا می رود تا تقریبا به درجه حرارت هوا برسد .

برچسب ها : پاورپوینت خشک کن با بستر سیال , خشک کن با بستر سیال , خشک کن , بستر سیال , خشک کردن مواد غذایی , پاورپوینت خشک کن با بستر سیال , پاورپوینت خشک کردن مواد غذایی , تحقیق خشک کردن مواد غذایی , تحقیق خشک کن , مقاله بستر سیال , پاورپوینت بررسی خشک کن با بستر سیال , صنایع غذایی , دانلود پاورپوینت خشک کن با بستر سیال , بررسی خشک کن با بستر سیال , دانلود پاورپوینت بررسی خشک کن با بستر سیال , پروژه , پژ

پاورپوینت انواع فازها در سیمان و تركیبات شیمیایی

پاورپوینت انواع فازها در سیمان و تركیبات شیمیایی در 16اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx

پاورپوینت انواع فازها در سیمان و تركیبات شیمیایی

—مواد اولیه سیمان اصولاً متشكل از سنگ آهك یا Lime ston یا برخی مواد حاوی آهك نظیر مارل، آلوویوم، سنگ آهك نرم ، شل ها و همچنین خاك رس و شیل و یا دیگر مواد رسی نظیر خاكسترها و روباره هستند. —در ابتدا مواد اولیه از معادن مربوطه استخراج می شوند و سپس با توجه به موقعیت معان به طرق مختلف راهی كارخانه شده و سنگ شكن های مناسب خرد می شوند و سپس درسالن اختلاط ضمن مخلوط شدن ذخیره می شوند مواد مخلوط شده راهی آسیاب مواد شده راهی آسیاب مواد شده و در این قسمت ضمن خشك شدن پودر هم می شوند و بعد از آسیاب شدن در سیلوهای بتنی كه نقش همگن سازی و ذخیره مواد پودر شده( سیلوهای مواد) را دارند انبار می شوند كه در تمام این مراحل آزمایشگاه كنترل كیفی نظارت دارد و نمونه برداری های لازم را انجام می دهند و در نیتجه آنچه كه در سیلوهای مواد ذخیره می شوند آماده تغذیه به كوره است ( خوراك كوره).

برچسب ها : پاورپوینت انواع فازها در سیمان و تركیبات شیمیایی , پاورپوینت انواع فازها در سیمان و تركیبات شیمیایی , دانلود پاورپوینت انواع فازها در سیمان و تركیبات شیمیایی , دانلود بررسی پاورپوینت انواع فازها در سیمان و تركیبات شیمیایی , بررسی پاورپوینت انواع فازها در سیمان و تركیبات شیمیایی , انواع فازها در سیمان و تركیبات شیمیایی , سیمان و تركیبات شیمیایی , تحقیق سیمان , سیمان , مقاله انواع فازها در سیمان , پروژه , پژ

پاورپوینت مبانی تئوری سازمان(اصول سرپرستی)

سازمان رسمی سازمان عبارت است ازعده ای افراد تشکیل یافته که ازطریق تعیین وتخصیص وظایف ومسئولیت هاامکان دستیابی به هدف مشخص و مورد نظررا تسهیل می دهند ((سیستمی از فعالیت ها یا نیرو های دو یا چند نفرکه به صورتی آگاهانه هماهنگ شده باشند))

پاورپوینت مبانی تئوری سازمان(اصول سرپرستی)

مبانی تئوری سازمان:

سازمان رسمی

سازمان عبارت است ازعده ای افراد تشکیل یافته که ازطریق تعیین وتخصیص وظایف ومسئولیت هاامکان دستیابی به هدف مشخص و مورد نظررا تسهیل می دهند.

((سیستمی از فعالیت ها یا نیرو های دو یا چند نفرکه به صورتی آگاهانه هماهنگ شده باشند.))

     تنظیم پست ها ووظایف سازمانی به شیوه روشمنداست که در نتیجه زنجیره فرماندهی مشخص وانسجام اداری وظایف تخصصی امکان پذیر می گردد. تفویض اختیار به صورت نخستین یا اساسی ترین کار سازمان در می آید،یعنی کاری بس مخاطره آمیزکه ایجاب می کند به  شیوه ای مستمر ومدبرانه و به صورت رسمی امور را هماهنگ نموده و کنترل هایی اعمال می گردد.تامین امنیت کل سیستم وهمه اعضا موجب می شود فشارهای دائمی وارد آید تا این روابط جنبه نهادی به خود بگیرد و بدین وسیله روابط مزبور از گزند هر نوع عدم اطمینان و احساس و عواطف فردی مصون بماند.

برچسب ها : پاورپوینت مبانی تئوری سازمان(اصول سرپرستی) , پاورپوینت مبانی تئوری سازمان , خرید و دانلود پاورپوینت مبانی تئوری سازمان , دانلود پاورپوینت مبانی تئوری سازمان , خرید پاورپوینت مبانی تئوری سازمان , دانلود و خرید پاورپوینت مبانی تئوری سازمان , خرید و دانلود پروژه پاورپوینت مبانی تئوری سازمان , پروژه پاورپوینت مبانی تئوری سازمان , خرید و دانلود پاورپوینت مدیریت , اهورا فایل , فروشگاه فایل اهورا , پروژه , پژ