گزارش کارآموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان
دسته: فنی و مهندسیبازدید: 4 بار
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 759 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 34
گزارش کارآموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان در 34 صفحه ورد قابل ویرایش
قیمت فایل فقط 4,000 تومان
فهرست مطالب
مقدمه: 1
تاریخچه و معرفی شركت: 2
آب: 5
تصفیهخانه آب: 6
تانك گچگیرخانه: 10
خط تولید: 13
طرز تهیه نوشابه در ظروف PET 5/1 لیتری: 17
طرز تهیه نوشابه در ظروف PET 300 سیسی: 18
عصاره: 20
آزمایشات شیمیایی: 22
آزمایشات مربوطه به تصفیهخانه آب: 29
تصفیه فاضلاب: 31
ویژگی نوشابههای گازدار. 33
مقدمه:
آشامیدنیها به طور كلی مواد غذایی هستند كه برطرف كننده نیازهای غذایی نیستند، بلكه از آنها برای رفع عطش و مقداری هم محرك هستند، مثل چای و قهوه در یك دستهبندی كلی نوشابهها به سه دسته تقسیم میشوند:
- 1. آشامیدنیهای غیرگازدار محرك
- 2. نوشابههای غیرالكلی
- 3. نوشابههای الكلی
دسته اول شامل: قهوه، چای، آشامیدنیهای كاكائویی و شكلاتی
دسته دوم: آبهای معدنی و چشمه، آب میوه، شربت و لیمونادها
دسته سوم: آب جو و شراب
آشامیدنیها از اهمیت زیادی در صنعت برخوردار هستند، چون حاوی بسیاری از مواد مغذی مثل ویتامینها هستند كه تابع قوانین مربوط به مواد غذایی هستند و از سوی دیگر این فرآیندها در حجم زیادی به مصرف میرسند. یك نوشتابه سبك عمدتاً شامل آب، شكر، تركیبات طعم دهنده یا آب میوه و سایرا فزودنیهاست. طعم و مزه محصول نهایی یكی از فاكتورهای بسیار مهم در تولید اینگونه نوشابههاسا كه توسط تعادل بین اسیدیته، شیرینی، شفافیت، وجود طعم دهنده، عطر كوورت Tarbidity و تازگی محصول مشخص میشود.
كیفیت محصول نهایی به عوامل زیر بستگی دارد:
- 1. آب مصرفی: كه حضو املاح در طعم نوشابه اثر میگذارد. به همین دلیل آب مورد نیاز در صنعت نوشابهسازی میبایست تصفیه شده و املاح مضر و غیرضروری آن حذف شود.
- 2. كیفیت قند: یك نوشابه معمولی شامل 11-9درصد قند است كه به صورت ساكاروز و قند اینورست Inversugar، گلوكز، فروكتوزات به نوشابههای رژیمی قند مصنوعی میزنند.
- 3. افزودن اسیدهای خوراكی: اسید سیتریك و تارتاریك، اسانسها و عطرها.
- 4. مقدار CO2: اكثر لیموناتها حاوی 8-4 گرم CO2 در لیتر هستند. وجود CO2 در محصول نهایی باعث تازگی نوشابه میشود و به علت خاصیت Buctriocide باعث افزایش مدت زمان نگهداری نوشابه میشود.
- 5. استفاده از سایر افزودنیها: مثل افزودن عوامل ایجاد كوورت.
تاریخچه و معرفی شركت:
شركت زمزم گرگان در سال 1352 با سرمایه بخش خصوصی در داخل شهر گرگان تاسیس شد. در ابتدا محصولاتش را با نام پپسی به بازار عرضه كرد. با شروع انقلاب، مدیریت مجموعه تغییر یافته و در حال حاضر وابسته به بنیاد جانبازان میباشد.
قرار گرفتن شركت در داخل شهر گرگان و عدم وجود سیستم تصفیه فاضلاب مناسب، باعث شد كه سازمان حفاظت از محیط زیست پساب خروجی شركت را به عنوان یكی از آلوده كنندههای آب دریای خزر به حساب آورد تا اینكه در سال 1377 مطالعات مقدماتی برای انتقال كارخانه از داخل شهر به مكان فعلی، یعنی در كیلومتر 8 جاده گرگان ـ گنبد، ابتدای روستای اصفهانكلاته آغاز گردید و به تدریج با انتقال دستگاهها از سال 1378 به بعد و نهایتاً در اردیبهشت 1379، عملیات انتقال به اتمام رسید و كارخانه در مكان ذكر شده شروع بكار نمود.
محصولات این شركت عبارتند از:
انواع نوشابههای گازدارد با طعم پرتقالی، كولا، لمون لایم، آب آشامیدنی، انواع نوشابههای رژیمی (با طعم پرتقالی و كولا)، دوغ گازدار و بدون گاز.
موفقیتهای كسب شده در زمینه نشانهای استاندارد:
این شركت تا كنون دارای 5 نشان استاندارد ملی برای محصولات تولیدی خود میباشد.
در زمینه كسب استانداردهای بینالمللی، این شركت در سال 1380، استاندارد بینالمللی HACCP را از شركت توف رانیلند آلمان كسب نمود. این استاندارد مربوط به بهداشت و ایمنی مواد غذایی بوده و تاكید آن بر ایجاد شرایط مناسب تولید مواد غذایی (GMP) میباشد.
این شركت همچنین در سال 1381 موفق گردید استاندارد مدیریت زیستمحیطی (ISO-14001) را از شركت URS انگلستان اخذ نماید. گام اول جهت برقراری سیستم ISO-14001 ایجاد یك سیستم تصفیه فاضلاب مناسب بوده است كه اختصاراً UASB نامیده میشود كه در آن تصفیه پساب خروجی كارخانه به كمك لجن فعال و باكتریهای بیهوازی و هوازی انجام میگیرد.
قیمت فایل فقط 4,000 تومان
برچسب ها : گزارش کارآموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان , گزارش کاراموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان , کاراموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان , کارورزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان , دانلود گزارش کارآموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان
Google
تقریباً ۳۳٬۹۰۰ نتیجه (۰٫۴۵ ثانیه)
اگر امکان دارد آن را به فارسی رایانامه کنید
گزارش کارآموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان
klick27.payfile.org/product-12472-گزارش-کارآموزي-كارخانه-نوشابه-سازي-زمزم-گرگا...
گزارش کاراموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان کاراموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان کارورزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان دانلود گزارش کارآموزی كارخانه ...
گزارش کارآموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان - فایل
prozhe20.cero.ir/product-325466-گزارش-کارآموزي-كارخانه-نوشابه-سازي-زمزم-گرگان...
گزارش کاراموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان کاراموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان کارورزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان دانلود گزارش کارآموزی كارخانه ...
دانلود گزارش كارآموزي كارخانه زمزم گرگان
article.university › گزارش کارآموزی
۲-۱-۱- معرفی کارخانه زمزم گرگان.. ۸ ۲-۱-۲-محصولات تولیدی شرکت زمزم گرگان.. ۸ ۲-۲-تاریخچه. ۹ ۲-۲-۱- تاریخچه ی نوشابه سازی در جهان.. ۹ ۲-۲-۲- تاریخچه نوشابه سازی ...
گزارش کارآموزی کارخانه نوشابه زمزم گرگان - 1
file7.ir/file/3664/گزارش-کارآموزی-کارخانه-نوشابه-زمزم-گرگان
بزرگترين فروشگاه اينترنتي,گزارش کارآموزی کارخانه نوشابه زمزم گرگان. ... فهرست جداول. جدول 1: حداكثر مجاز ناخالصيهاي آب مصرفي در نوشابهسازي.
گزارش كارآموزي كارخانه زمزم گرگان - کمپ ایران
campiran.ir/project-6615-گزارش-كارآموزي-كارخانه-زمزم-گرگان/
۱۲ فروردین ۱۳۹۵ ه.ش. - دانلود گزارش كارآموزي رشته صنایع غذایی كارخانه زمزم گرگان بافرمت ورد وقابل ... 2-2-تاريخچه 2-2-1- تاريخچه ي نوشابه سازي در جهان تاريخچه نوشابه ...
KSG63- گزارش كارآموزي صنایع غذايي - كارخانه نوشابه زمزم ...
parsproje.com/.../5582-ksg63-گزارش-كارآموزي-صنایع-غذايي-كارخانه-نوشابه-زمزم-گر...
2-1-1- معرفي كارخانه زمزم گرگان 8 2-1-2-محصولات توليدي شركت زمزم گرگان 8 2-2-تاريخچه 9 2-2-1- تاريخچه ي نوشابه سازي در جهان 9 2-2-2- تاريخچه نوشابه سازي در ...
گزارش کارآموزی کارخانه نوشابه سازی زمزم
shopirani.ir/product/5891/گزارش-کارآموزی-کارخانه-نوشابه-سازی-زمزم/369
دانلود گزارش کارآموزی کارخانه نوشابه سازی زمزم صنایع شیمیایی آشاميدنيها از اهميت زيادي ... شركت زمزم گرگان در سال 1352 با سرمايه بخش خصوصي در داخل شهر گرگان ...
دانلود گزارش کارآموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان -کامل و ...
nafasaba.aslblog.ir/post/1338
۲۰ آبان ۱۳۹۵ ه.ش. - با آرزوی بهترینها برای شما عزیزان به صفحه دانلود فایل(گزارش کارآموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان)خوش آمدید برای دانلود به ادامه مطلب بروید.
دانلود گزارش کارآموزی کارخانه نوشابه سازی زمزم - بانک مقالات ...
papersky.ir/download/5502/دانلود-گزارش-کارآموزی-کارخانه-نوشابه/
دانلود گزارش کارآموزی کارخانه نوشابه سازی زمزم گزارش کارآموزی شرکت نوشابه سازی ... شرکت زمزم گرگان در سال ۱۳۵۲ با سرمایه بخش خصوصی در داخل شهر گرگان ...
گزارش کارآموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان - قیمت 4,000 ...
https://selzir.com/قیمت.../17579757-گزارش-کارآموزی-کارخانه-نوشابه-سازی-زمزم-گر...
گزارش کارآموزی كارخانه نوشابه سازی زمزم گرگان محدوده قیمت از 4000 تومان از فروشگاه فروش محصولات دانلودی و بازاریابی فایل سِرو,cero.ir.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
صفحهٔ بعدی
ناشناس - استفاده از موقعیت مکانی دقیق
- بیشتر بدانید
راهنما ارسال بازخورد حریم خصوصی شرایط